Pastel Brasil

Pastel Brasil tilbyder autentisk, hjemmelavet brasiliansk mad, der tager alle gæster med på en gastronomisk rejse til Brasilien med en menu, der giver den helt originale, brasilianske madoplevelse. 

Ejeren af Pastel Brasil, Jane, er selv brasilianer og ved derfor, præcis hvordan maden skal smage for at den retfærdiggøre det brasilianske køkken. 

Brasiliansk mad er kendetegnet ved at være lige så farverigt, smagfuldt, krydret – dog uden at være stærkt, og kreativt som et karneval. Ved Pastel Brasil kan du derfor smage på Brasilien – selv på de mest grå regnvejrsdage. 

Hele denne gastronomiske rejse starter med en varm velkomst fra Jane, der kan guider dig igennem de brasilianske specialiteter lige fra snacks i form af brasilianernes favorit; mini-coxinhas (kyllingetops), den traditionelle street foodspise; Pastel de Feira, der kaldes for den brasilianske samosa til varme retter, hvor du bl.a. kan nyde Feijão Tropeiro, en gryderet lavet på bønner med bacon, chorizo og mandioc-rasp. 

Vil du føle Brasilien helt ind til hjertet, kom da forbi Pastel Brasil i Arkaden Food Market hver 1. lørdag i måneden, hvor Jane serverer nationalretten Feijoada. 

Der findes både vegetar-venlige retter samt glutenfri snacks.

Menu – Street Tapas

Snacksulten

Snack (vælg 1 tapas) 49 .-

1 person (vælg tre tapas) 129.-

2 personer (vælg fem tapas) 199.-

 

1)Pastel de Carne - En sprød samosalignende pakke af tynd dej med hakket oksekød, grøntsager og vinaigrette

2) pastel de queijo (vegetar) – en sprød samosalignende pakke af tynd dej med ost, oregano og vinaigrette

3) sprøde polenafritter – fritter lavet på majsmel (glutenfri og vegetar).

4) Kyllingetoppe (10 stk.) - Sprød, paneret, forbagt dej med en kerne af velsmagt kyllingekød.

5) Kylling Passarinho - Hvidløg- og ingefærmarinerede kyllingestykker, der er dybtstegte, sprøde og lækre.

6) Crispy Chili Cheeseballs (glutenfri og vegetar) - Lækre, bløde kugler af maniokmel, chili og ost med sprød skorpe. Serveres med stærk dip.

7) Brasilianske Osteboller (glutenfri og vegetar) - Små, ovnbagte, lækre og bløde osteboller lavet på maniokmel. (OBS: 15 minutters bagetid)

8) Blandet salat (glutenfri og vegetar) - Snittede salatblade med dagens frugt/grønt med vinaigrette.

9) Churros (10 stk.) (vegetar) - Mini churroskugler med kerne af flydende karamel, drysset med sukker og kanel.

 

Madsulten 109.-

  1. Bønne Tropeiro – bønnegryde med krydret pølse og røget bacon serveret med ris, frisk, blandet salat og rasp af maniokrod.
  2. Bønnegryde Vegetariano – Lækker ret af bløde, brune bønner, serveret med stegte ris, frisk blandet salat og rasp af maniokrod.
  3. Marineret kylling med bønnesovs – Ingefær- og hvidløgsmarineret kylling serveret med ris, sovs af brune bønner og frisk, blandet salat.
  4. Marineret kylling med fritter – Ingefær- og hvidløgsmarineret kylling serveret med polentafritter, dip og blandet salat.

 

Børnestørrelser:

  • Børn under 10 år kan vælge en portion, som bliver halveret i størrelse og pris. (Gælder dog ikke mad ud af huset.)

 

 

Kontakt:

  • Tlf.: 21 51 36 82
  • Mail: pastelbrasilodense@gmail.com

2 måneder siden

Pastel Brasil

Churros, Churros og mere Churros med karamel ind på ... Se mereSe mindre

Churros, Churros og mere Churros med karamel ind på

 

Kommenter på Facebook

Hvor lækkert 😋😋😋

Amooooooooo!!!!!!

Uh der er ikke noget bedre end dine churros!

😮😮😮 Vinicius Dalmolin

SE FLERE OPSLAG

ÅBNINGSTIDER

ARKADEN FOOD MARKET
Man – Torsdag 11.00 – 21.00
Fredag 11.00 – 22.00 (bar til 24.00)
Lørdag 11.00 – 22.00 (bar til 24.00)
Søndag 11.00 – 21.00

KONTAKT

ARKADEN FOOD MARKET
Vestergade 68
5000 Odense

Telefon: (+45) 3176 7352
Mail: Info@arkadenfoodmarket.dk

CVR: 38311638

© Copyrights 2018 ARKADEN FOOD MARKET - All Rights Reserved | Designed by mediePlan

TOP